De nos jours, nous avons plus tendance à consommer des aliments riches en graisse ou en sucre très mauvais pour la santé. Ici aux Seychelles 60,1% sur 90 0000 habitants (54 090) de la population est atteint d’obésité.  De plus, une étude de l’OMS classe les Seychelles au 17^e rang des pays les plus obèses. 

Au sein de l’école, nous avons remarqué dans notre entourage que la plupart des adolescents consomment beaucoup d’aliments fries, très salés, que ce soit pour le goûter ou le déjeuner.

Nous nous sommes intéressés au problème. Pourquoi de nombreux enfants mangent-ils des aliments gras et industrialisés au goûter ?   Nous supposons que ces parents optent souvent pour la solution la plus facile : chips, sodas, gâteaux, entre autres des produits industrialisés. Ils préfèrent acheter des goûters pré-préparés afin de gagner du temps. 

Après ces constats, à l’occasion de la semaine des lycées français du monde, les élèves des classes de la première COUSTEAU et de la terminale GREEN ISLAND ont organisé un petit déjeuner à base de fruits, afin de faire découvrir à ces petits de 4 ans en moyenne section, les fruits locaux et éduquer ainsi, leurs jeunes palais. Il faut savoir que les bonnes habitudes alimentaires s’acquièrent dès le plus jeune âge.   Cette expérience leur a fait prendre conscience que manger des fruits c’était bon pour leur santé 

Tout ce qui était servi aux enfants provenait des jardins des élèves, accentuant la localité des produits, garantissant la très bonne qualité. 

Voici les fruits prévus pour la semaine :

• Lundi au menu il y avait des bananes et du jus de fruit de la passion sans sucre ajouté. 
• Mardi, des mangues et jus de fruit de mangue sans sucre ajouté étaient proposés. 
• Mercredi, ils ont pu apprécier la banane et  l’ananas 
• Et, enfin vendredi, nous leur avons proposé du jus d’orange local, du jus de banane, des caramboles et jamalac. 

Nous voulions également montrer à travers ce projet que manger sainement apporte des bénéfices pour la santé des jeunes. En effet, pour la même quantité de nourriture, les fruits apportent plus de nutriments que n’importe quel « snack » emballé que nous pouvons acheter au supermarché. 

Voici les différents nutriments contenus dans chaque fruit que nous avons offert aux enfants : 

Fruits	Calories totales pour 100g	Nutriments
Banane	89 cal	Potassium, magnésium, manganèse, sélénium, vitamine B9, fibres
Fruit de la passion	97 calories	Potassium, vitamine B9, vitamine C, fibres, acide linoléique, antioxydants
Ananas	50 calories	Glucide, vitamine B9, vitamine C, fibres, manganèse
Jamalac	60 calories	Glucides, vitamine B1, vitamine B2, vitamine B6, vitamine C, sodium, potassium, calcium, magnésium, phosphore, fer

            En organisant ces goûters, nous espérons changer les habitudes alimentaires des jeunes, et leur montrer, qu’il est possible de consommer localement sans besoin d’importation, afin de réduire notre empreinte carbone.

Devant le succès de cette opération, ce projet sera reconduit une fois par mois jusqu’à la fin de l’année.

 

Dans le cadre de la semaine des lycées français, les classes de CP, CE2, CM1 et CM2 ont préparé une exposition sur la pollution et le développement durable en utilisant l’art comme moyen d’expression.
Les enseignants et les élèves invitent les familles à cette exposition.

La première partie de l’exposition « Le robinet à plastique (CE2) » est visible depuis l’extérieur (derrière le bâtiment de la maternelle). Les autres parties de l’exposition se trouvent sous le préau de l’école.
• Le monde en plastique (CP)
• Tortues et méduses (CM1)
• L’océan n’est pas une décharge (CM2)

La situation sanitaire ne permet pas d’accéder librement à l’école. Les personnes désirant voir l’exposition doivent venir avec un masque aux horaires suivants :

• Le matin avant 7h45
• L’après-midi après 14h30

 

Dans le cadre de la semaine des lycées français dans le monde, les lycéens ont découvert l’île Silhouette, son patrimoine culturel, animal et végétal. Un reportage de Alicia, Tyrese, Lissa.

Mardi 30 novembre, départ en bus à 8h00 de l’école direction Bel Ombre, avant d’embarquer pour une traversée de trente minutes. Bien sûr nous étions tous euphoriques, car pour la plupart d’entre- nous c’était une grande première. 

 Une fois arrivés sur l’île Silhouette, nous étions accueillis chaleureusement par Monsieur Benjamin Cassé, directeur de La belle tortue Lodge, à qui nous adressons ici nos remerciements. D’abord, nous nous sommes arrêtés à Gran Kaz, une authentique maison créole transformée en musée pour sauvegarder le patrimoine et préserver le devoir de mémoire. En effet, ce musée reprend l’histoire de la famille Dauban, la première famille installée sur l’île à l’époque coloniale française au 19^ème siècle. Nous avons également visité le mausolée familial qui se situe à proximité.

Nous avons ensuite chaussé nos baskets pour une randonnée afin de découvrir la faune et la flore endémiques de Silhouette et c’est sous un ciel radieux que nous avons emprunté le ‘’botanical trail’’. Nous avons marché à travers la forêt, avant d’arriver à une première plage nommée « Anse Lascars ».

Nous avons poursuivi la balade en nous arrêtant de temps à autre pour observer les plantes rencontrées sur les bords des chemins. Avant d’arriver sur la deuxième plage qui porte le nom de Anse Lascars 2.

Nous avons pu admirer l’océan et des paysages à couper le souffle.

Enfin, nous atteignons la destination finale : Anse Patates ! Nous étions impressionnés par la taille des rochers présentent sur les côtes…

Nous aurions aimé découvrir d’autres paysages, le temps nous a manqué, il fallait déjà rentrer.  

Vient l’heure du pique-nique : sandwich, fruits frais, eau fraîche, jus de fruit. Comme on le dit ‘’Après l’effort, le réconfort’’ !

Cette sortie, nous a fait prendre conscience de l’importance de la préservation de la nature. Les paysages exotiques de l’île nous ont émerveillé. ! L’ONG travaillant sur l’île (ICS) nous ont davantage sensibilisé sur les espèces en voie de disparition et celles qui se retrouvent seulement sur Silhouette. Les Seychelles, la perle de l’Océan Indien ! 

Lancement de la Radio EFS à l’occasion de la semaine des lycées français dans le monde. Nouvel outil de communication de l’école française.

A travers les différents podcasts, vous découvrirez des émissions régulières comme celle qui ouvre Radio EFS, TeKiToi, quand les élèves vont à la rencontre d’une personnalité pour l’interroger sur son travail, ses passions, ses engagements. Pour la première, c’est la rencontre avec Cédric, un journaliste de télévision, ARTE, en reportage aux Seychelles qui se prête à la question « TeKiToi, TuFaisQuoi ? « . Comme un symbole pour notre Radio hébergé sur l’audioblog arteradio.

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Rendez-vous du 29 novembre au 4 décembre pour la 5^e édition de la Semaine des lycées français du monde. Cette année, le thème « Arts, sciences et développement durable : l’enseignement français pour se préparer au monde de demain » est à l’honneur !

A l’EFS, toutes les classes de l’établissement développent un programme particulier de sensibilisation au respect de l’environnement. Dans le pays de l’économie bleue, les jeunes vont travailler pour mieux appréhender leur environnement, mieux le comprendre pour mieux le protéger. Un programme également au long cours à l’école !

De nombreux articles relatant l’évènement à bientôt lire sur ce site…